猿島で味噌仕込み!

イベント大好きchipです(^o^)
先週の土曜日、猿島でみそガールと味噌仕込みをしてきました!

フェリーで猿島に出発!
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猿島初上陸の長女と長男は大興奮!
次男と私はイベントの下見に行ったので2回目~!
まずは、大豆をそのまま食べてみました(^o^)おいし~!おいし~!と味噌が少なくなっちゃいそうなので味見は少しにして、大豆を潰します!
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次は、糀と塩を混ぜ混ぜ~
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混ざったら、潰した大豆と混ぜ混ぜ~
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混ざったら、それをお団子に
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お団子を容器に投げ入れてギュギュギュ~!
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あとは、消毒、塩を振って、ラップをかけて完成~!
秋頃には味噌になるみたいです(^o^)
早く食べたいな~♪楽しかったので、また来年も作りたい(^o^)
味噌仕込みのあとは、みそまる作り!
みそまる作りはまた次の記事で(^^)

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