お手軽白身魚のカルパッチョ

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野菜やお魚がさっぱりとしたカルパッチョソースにとてもよく合います。

たこやマグロで作っても美味しいです。

 

 

材料(4人分)

白身魚(お刺身用)・・・お好みの量

プチトマト・・・お好みの量

カイワレ大根・・・お好みの量

パプリカ(赤、黄)・・・お好みの量

オリーブオイル・・・大さじ3

バルサミコ酢・・・大さじ2

塩・・・各少々

レモン

 

【作り方】

①白身魚は少し塩をふりかけ、冷蔵庫で冷やす。

②プチトマト、カイワレ大根、パプリカなどはお好みの量サイズで切り分ける。

③ボウルにオリーブオイル、バルサミコ酢、レモン汁を入れよく混ぜて、塩で味を整える。

④ ①→②→③の順に皿に盛りつける。

 

完成!!

とても簡単なので是非作ってみてください。